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有些智慧必须由岁月沉淀... 原文链接:Donna Nagel‘s answer to What do most 70-year-old people understand about life that most 50-year-old people

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年将结尾,人们无可避免地又开始制定起新一年的目标(虽然这种做法经常是徒劳...)。 如今正是一年中又一个忙碌的时刻。 此时有的人正奋笔疾书,力争在假期开始前干完最后一批活儿;有的人已经在享受假期,探亲访友,尴尬又不失礼貌地接受关于个人或者事业的询问;有的人在打听哪儿有好玩的跨年派对;还有的人,会和过去每一个工作日一样自己一个人过一晚上。 此时毫无疑问正是“害怕错过”(FOMO,Fear Of Missing Out)的社交焦虑情绪最鼎盛的时候。 如果你不能以正念来应对这种焦虑,你的生活会因此陷入十分忧郁、沮丧的境地。 但是如果我们换一个视角来看问题,此时或许也是最适合做一些自我反省的时候。 如果你在元旦前夕没有做什么安排,不妨花一两个小时写一则手记。大量的研究证明写手记具有治愈的作用。 即使你正在度假,也不妨利用独处的时间,坐在咖啡馆里或者沙滩边的长椅上,铺开一张纸,拿起一支笔。 写什么都可以!唯一的规则就是——没有规则! 动笔之前,可以思考一下下面的这些问题: 2019年有哪些你特别觉得自豪的时刻? 在2019年,谁曾经启发过你? 2019年里有哪些难忘的、让你特别开心的时刻? 这一年里有哪些让你觉得十分有挑战,或者让你感到伤心的事情? 2019年你有哪些成长? 你会怎样做,让你成为更好的自己? 一年的结尾(刚好也是21世纪第2个十年的结尾)能给人一种压力感,因为到了年末,我们会下意识地反思过去一年来的生活,直面自己的不足。但实际上,如果我们能够秉持正念,而不是如一个过客般地回顾过去一年的生活,我们是不会感到有压力的。 如果你能用一种非批判性的、开放的思维分析过去的这一年,比如借助写手记这样的方式,那么那种自我评价的压力便会消失,取而代之的是灵感,鼓励你做出真正的改变。 Olive

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如您有持续关注我最近几篇写糖的文章,相信您现在对糖可能的负面影响(比如胰岛素抵抗)以及糖如何转化为脂肪并存储于人体已经有了一定的认识。上一篇文章介绍了HIT(高强度训练)如何能够减轻吃糖的负面影响。打个比方,如果说人体内存储的脂肪好比浴缸里盛着的水,那么HIT相当于拔起了浴缸的塞子,让里面的水流出去。另一方面,低糖的饮食相当于减少了浴缸水龙头的出水量。两者结合起来便是一个高效的减肥方法。 那么吃水果会不会胖呢?水果含有果糖哇 —— 这是否意味着从今以后想减肥就再也不能吃水果啦? 水果的确含有果糖,我在前面的文章也介绍过,如果短时间内摄入大量果糖,会对肝脏产生不利影响。但是水果还含有一类非常重要的物质,正是这种物质决定了水果与糖果的差别: 膳食纤维。 膳食纤维是一种不被消化的植物性物质,膳食纤维含量越高的水果和蔬菜越难咀嚼。比如吃蔬菜时容易卡牙缝的“筋”状物就是膳食纤维,我们吃到这种膳食纤维以后要么会吐出去,要么整个吞咽。 我后面会讲膳食纤维的重要性,这里我们先认识一下膳食纤维的类型,它们分别是水溶性纤维和非水溶性纤维。 水溶性纤维易溶于水。比如便秘时兑水服用的药粉就含有水溶性膳食纤维。食物当中的水溶性膳食纤维会形成一种胶状物质,进入胃以后会吸收胃里的水分而膨大,因此可以延长饱腹感。 水中的百香果籽。 而我一开始提到的膳食性纤维其实是非水溶性膳食纤维,就是那种吃水果或者蔬菜时卡进牙缝的“筋”状物质。比如芹菜上面细长的“筋”,或者柑橘肉表面白色的“经络”,这些都是非水溶性膳食纤维。因为不被消化,所以这种纤维在消化道内会快速经过小肠,刺激肠道分泌PYY3-36激素,这种激素会向大脑发出“已经吃饱了”的信号。非水溶性膳食纤维在消化道内几乎不会发生变化,最终会以便便的形态被排出体外。 介绍到这儿就差不多了,下面亮点内容来了: 当你吃天然含膳食纤维的食物,而不是吃补剂,你可以同时吃下这两种膳食纤维,其中的非水溶性纤维会在你体内构成一张栅格网,而水溶性纤维会以胶状物的形态附着其上,于是它们共同形成了一道屏障。 是什么的屏障呢? 果糖。 所以您大可放心吃水果!水果含有果糖的同时,也含有可以阻挡果糖被吸收的膳食纤维 —— 即使不能完全阻挡,至少也能减慢果糖的吸收,让肝脏有充足机会代谢果糖,为克雷布斯循环提供燃料,而不是应接不暇地把多余的果糖转化为脂肪。 这里引用Robert

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